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山河酿酒集团虽荣誉傍身,但并未止步不前,此次新品山河福酒为山河酿酒集团工艺再升级的典范。山河福酒采用大小双窖工艺进行古法手工酿造,与传统的大型窖池酿造相比,其使用的酿造手法“12987”在大体上是一致的,但仅适用传统大窖池耗材多,出酒率低,而配合小窖酿造后,则可以在避免浪费多余材料的情况下,更有利于微生物的繁衍和生存,经过古法技艺处理,其品质更高、酱味更浓、口感更醇,可以为酱酒爱好者带去全新的唇齿留香之感。
www.gzcys.cn 收藏爱好 2024-08-01
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